potraviny Archives - OZ Biosféra | OZ Biosféra

Posledný apel ľudstvu

Ľudstvo ani netuší aký kolosálny evolučný potenciál vlastní. Je iba nutné poznať „kľúč“ k otvoreniu tohto potenciálu. Možno táto kniha pomôže niekomu z Vás nájsť tento „kľúč“. Je dôležité iba pozorne čítať a zamyslieť sa. A otvoria sa dvere do „nemožného“, na bezhraničnú prekrásnu cestu Pravdy a Poznania Kozmu a samých seba… „Posledný apel ľudstvu“, Nikolaj Levašov Viac »

Tag Archives: potraviny

Plnohodnotné mlieko chráni pred infarktom a mozgovou príhodou

Závery vedeckej štúdie vykonanej vedcami z Univerzity v Houstone hovoria, že niektoré druhy mliečneho tuku môžu dokonca zabrániť vážnej mozgovej príhode s ťažkými následkami. Výskumu sa zúčastnilo 3000 ľudí vo veku 65 rokov a viac, ktorým merali hladiny troch rôznych mastných kyselín obsiahnutých hlavne v mliečnych výrobkoch. Merania prebehli v roku 1992 a následne opakovane po šiestich a trinástich rokoch.

V priebehu výskumu sa tiež hodnotilo koľko biomarkerov mastných kyselín prítomných v mliečnom tuku je spojených so srdcovými ochoreniami a úmrtnosťou zo všetkých príčin v priebehu 22 ročného obdobia. Podľa tejto metodiky merania, na rozdiel od bežne používanej evidencie spotreby mliečnych tukov podľa osobného odhadu, je možné získať najobjektívnejšie pochopenie dlhodobého vplyvu zodpovedajúcich mastných kyselín.

Do konca 21. storočia môže ryža stratiť tretinu vitamínov, bielkovín a stopových prvkov

Do konca storočia môže v ryže klesnúť obsah vitamínov skupiny B, bielkovín a stopových prvkov. K tomuto záveru sa dopracovali vedci meraním obsahu vitamínov, bielkovín a stopových prvkov v ryžových zrnách z pokusných polí v Číne a v Japonsku s umelo obohatenou atmosférou oxidom uhličitým.

Zvlášť viditeľné bolo v ryži zníženie obsahu vitamínov B1, B2, B5 a B, ďalej sa množstvo bielkovín znížilo v porovnaní so štandardom o 10,3 %, železa o 8 %, zinku bolo menej o 5,1 %. Stabilným zostal obsah vitamínu B6 a vitamínu E bolo viac.

Životná energia v potravinách

„Prírodné molekuly, hoci majú rovnaké chemické zloženie ako tie, ktoré sú priemyselne vyrábané, majú úplne inú priestorovú štruktúru a preto živé organizmy veľmi zle asimilujú – osvojujú tieto priemyselné potraviny. Okrem toho sa molekuly živých organizmov líšia od priemyselne vyrábaných tým, že priemyselne potraviny sú mŕtve v doslovnom aj obraznom zmysle slova.

Organické a anorganické molekuly majú v živom organizme niekoľko kvalitatívnych úrovní v súlade s úrovňou rozvoja konkrétneho živého organizmu. „Živé“ molekuly sú nasýtené takzvanou životnou – vitálnou silou. So smrťou živého organizmu sa táto životná sila rýchlo vytráca z organických, aj anorganických molekúl.

Lopúchový koreň

„Koreň lopúcha väčšieho je prírodným liekom na zlepšenie funkcie pečene. Lopúchový koreň má uzemňovaciu schopnosť, ktorá vyplýva z jeho polohy hlboko v zemi. Keď je pečeň napadnutá vírusmi, ako je Epstein-Barrovej vírus, pásový opar, HHV-6, cytomegalovírus, neužitočnými baktériami, červami, hubami, alebo inými patogénmi, stráca uzemnenie a záporný náboj. Patogény totiž fungujú na pozitívnom náboji, ktorý odvodňuje pečeň. Lopúchový koreň má 50-krát účinnejšiu uzemňovaciu funkciu ako ktorýkoľvek iný koreň zeleniny. Obnovuje uzemňovací mechanizmus pečene, ktorý ju posilňuje, revitalizuje a podporuje jej odolnosť voči patogénom.

Konzumácia vajec znižuje riziko vzniku rôznych ochorení

Skupina vedcov z Číny a Veľkej Británie si dala za úlohu objasniť, či existuje súvislosť medzi konzumáciou vajec a rozvojom kardiovaskulárnych ochorení, ako je napríklad ischemická choroba srdca a hemoragické a ischemické príhody. Vedci použili údaje z dlhodobej štúdie, ktorá zahŕňala takmer pol milióna dospelých vo veku od 30 do 79 rokov z desiatich rôznych miest v Číne.

Bolo vybraných približne 416 000 účastníkov, ktorí nemali zdravotné problémy, ako sú rakovina, srdcové choroby a diabetes. Účastníci zodpovedali na otázky ako často jedli vajcia a následne ich testovali po 8 až 9 rokoch. Údaje sa zbierali v období od roku 2004 do 2008.

Potraviny z vojenských laboratórií na pultoch supermarketov

Vedeli ste, že väčšina produktov rýchleho občerstvenia bola vyvinutá vo vojenských laboratóriách? Prvé experimenty s konzervovaním potravín a ich rýchlou prípravou boli uskutočnené vo vojenských laboratóriách Natick Soldier Systems Center v Massachusetts v USA. Okrem toho, armáda dlhodobo spolupracovala so súkromnými korporáciami a oficiálnymi orgánmi, aby tento vývoj preniesli a rozšírili do civilného života.

Orechy chránia pred infarktom

Švédski lekári prišli k záveru, že u konzumentov orechov je riziko infarktu nižšie o 20 %. Výsledky 17 ročného výskumu boli publikované na stránke EurekAlert. Vedci zistili, že pravidelná konzumácia orechov pomáha výrazne znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Štúdia uvádza, že konzumácia porcie orechov jeden až trikrát za mesiac znižuje riziko srdcového zlyhania o 12 až 18 % a pri pravidelnom začlenení orechov do stravy sa toto riziko znižuje o 20 %.

Petržlen – zdroj zdravia

Je všeobecne známe, že petržlen má pozitívny prínos pre organizmus človeka. Petržlen je malá lekáreň. Obsahuje bielkoviny, sacharidy, vlákninu, draslík, sodík, vápnik, horčík, fosfor, železo, provitamín A, vitamíny B, PP, E, C, veľa fytoncídov, ktoré inhibujú hnilobné a fermentačné procesy.

S petržlenom je možné liečiť takmer všetky orgány a systémy organizmu. A je to veľmi jednoduché, stačí ho zahrnúť do stravy, ale dôležité je, aby bol pestovaný bez syntetickej chémie. Vedci prišli na metódu, ako sa zbaviť zbytočných kilogramov, ukázalo sa, že stačí piť medzi jedlami odvar z petržlenu.

Dobrá polievka lieči zuby

Nič sa nedá porovnať s chutnou zohriatou domácou polievkou. Domáce polievky sú jedným z najúčinnejších liekov na zničené zuby. V strave obyvateľov švajčiarskych Álp, ktorých zuby boli prakticky odolné voči zubnému kazu, sa polievky podávali počas celého týždňa. Vývar pre výživné polievky sa robí z kostí bohatých na chrupavkové tkanivá, a to najmä z kuracích, hovädzích, alebo rybích kostí.

Dobrý vývar obsahuje veľa kolagénu a zhustne, ak sa vloží do chladničky. Na základe hovädzieho, alebo baranieho vývaru je možné pripraviť vynikajúce liečivé omáčky. Kolagén podporuje hojenie a zotavenie gastrointestinálneho traktu a tiež zlepšuje vstrebávanie živín.

Ľudia jedia veľa plastov bez toho, aby o tom vedeli

Výskum, ktorý uskutočnila škótska univerzita Heriot-Watt ukázal, že existuje reálne nebezpečenstvo požitia plastových častíc ľuďmi počas každého stolovania. Ukázalo sa, že častice plastov sa dostávajú do vzduchu z povrchu domácich spotrebičov, nábytku a tkanín. Tento bytový prach padá na taniere a s jedlom sa dostáva do organizmu.

Vedci počas experimentov umiestnili Petriho misky obsahujúce lepkavé prachové pasce na stôl vedľa tanierov s jedlom počas stolovania v troch domácnostiach. V Petriho miskách sa po 20 minútovom stolovaní našlo približne 14 kúskov plastu, čo zodpovedá 114 plastovým vláknam.