Potraviny Archives - OZ Biosféra | OZ Biosféra

Posledný apel ľudstvu

Ľudstvo ani netuší aký kolosálny evolučný potenciál vlastní. Je iba nutné poznať „kľúč“ k otvoreniu tohto potenciálu. Možno táto kniha pomôže niekomu z Vás nájsť tento „kľúč“. Je dôležité iba pozorne čítať a zamyslieť sa. A otvoria sa dvere do „nemožného“, na bezhraničnú prekrásnu cestu Pravdy a Poznania Kozmu a samých seba… „Posledný apel ľudstvu“, Nikolaj Levašov Viac »

Category Archives: Potraviny

Ako „oživiť“ zeleninu a ovocie

„Už viac ako 30 rokov je známe, že naša krv má záporný náboj. Zistili sme, že elektrický potenciál krvi a tkanív je približne -70 milivoltov. Ukazuje sa, že naše bunky sú akýmisi dobíjateľnými batériami, ktoré sa počas života vybíjajú a človek rýchlejšie starne. S otcom už veľa rokov skúmame parametre rôznych tekutín a produktov a okrem iného meriame aj ich „náboj“.

Pri meraní ovocia a zeleniny sme získavali rôzne kladné ukazovateľe v rôznych rozsahoch +150, +30, +200 a nebolo jasné, na čom to závisí. Až raz sme sa rozhodli zmerať zeleninu priamo na záhone a aké bolo naše prekvapenie, keď absolútne všetky ešte rastúce produkty: zelenina, ovocie vykázali záporný náboj. Pritom náboj bol dosť značný od -100 do -350.

Rastlinné zdroje vápnika

Vápnik je najrozšírenejším mikroelementom v ľudskom organizme. Najväčšiu časť vápnika obsahujú kosti a zuby. Menšie množstvo vápnika je prítomné v krvi a zodpovedá za dôležité mechanizmy, ako sú svalové kontrakcie, udržiavanie srdcového rytmu a prenos nervových impulzov.

Ľudský organizmus pravidelne stráca vápnik močom, potom a stolicou. Organizmus ho doplňuje z kostí, alebo z jedla. Kosti sa neustále rozrušujú a obnovujú. Priemerne do 30 rokov sú kosti viac vo výstavbe a neskôr sa viac rozrušujú, ale je to individuálne a záleží to od životného štýlu a iných faktorov. Strata príliš veľkého množstva vápnika môže viesť ku krehkým kostiam, alebo osteoporóze.

Plnohodnotné mlieko chráni pred infarktom a mozgovou príhodou

Závery vedeckej štúdie vykonanej vedcami z Univerzity v Houstone hovoria, že niektoré druhy mliečneho tuku môžu dokonca zabrániť vážnej mozgovej príhode s ťažkými následkami. Výskumu sa zúčastnilo 3000 ľudí vo veku 65 rokov a viac, ktorým merali hladiny troch rôznych mastných kyselín obsiahnutých hlavne v mliečnych výrobkoch. Merania prebehli v roku 1992 a následne opakovane po šiestich a trinástich rokoch.

V priebehu výskumu sa tiež hodnotilo koľko biomarkerov mastných kyselín prítomných v mliečnom tuku je spojených so srdcovými ochoreniami a úmrtnosťou zo všetkých príčin v priebehu 22 ročného obdobia. Podľa tejto metodiky merania, na rozdiel od bežne používanej evidencie spotreby mliečnych tukov podľa osobného odhadu, je možné získať najobjektívnejšie pochopenie dlhodobého vplyvu zodpovedajúcich mastných kyselín.

„Pokiaľ je cesnak na Zemi, Zem bude žiť“

„Dostal sa ku mne zaujímavý recept na mnohé choroby. Boli sme s kamarátkou na výstave kozmetiky. Celý deň sme chodili a rozhodli sa dať si čaj a niečo pod zub. Kamarátka vytiahla termosku, sedíme a pijeme. Vedľa nás si prisadla žena a kamarátka jej ponúkla čaj. Žena neodmietla a tak sa začala konverzácia.

„Dievčatá, vy ste také mladé, načo vám je kozmetika?“ Na čo sme prekvapene zareagovali „Mladé, ale máme veľa boľačiek“. Nestihli sme povedať, ani aké a žena sama povedala, čo nás trápi: „Ty máš anémiu a ty nemáš pankreas v norme“. Prekvapene sme sa spýtali: „Ako ste to zistili?“ „Podľa jazyka.“

Vplyv uhoriek na zdravie

Začala nová sezóna čerstvých uhoriek a aj napriek tomu, že uhorka z väčšiny poostáva iba z vody, má veľa užitočných vlastností a pri pravidelnej konzumácii má priaznivý vplyv na zdravie. Samozrejme, že hovoríme o uhorkách vypestovaných bez použitia chemických látok a bez zvýšenej hladiny dusičnanov. Zdravšie uhorky sú vypestované vo voľnej pôde ako vo fóliových alebo skleníkových krytoch.

Zloženie uhoriek: 95 % voda, vláknina, cukry, bielkoviny, vitamín C, A, E, PP, K, skupina B, jód, draslík, železo, fosfor, horčík a iné užitočné látky. Kalorický obsah uhoriek je asi 15 kcal na 100 gramov produktu.

Do konca 21. storočia môže ryža stratiť tretinu vitamínov, bielkovín a stopových prvkov

Do konca storočia môže v ryže klesnúť obsah vitamínov skupiny B, bielkovín a stopových prvkov. K tomuto záveru sa dopracovali vedci meraním obsahu vitamínov, bielkovín a stopových prvkov v ryžových zrnách z pokusných polí v Číne a v Japonsku s umelo obohatenou atmosférou oxidom uhličitým.

Zvlášť viditeľné bolo v ryži zníženie obsahu vitamínov B1, B2, B5 a B, ďalej sa množstvo bielkovín znížilo v porovnaní so štandardom o 10,3 %, železa o 8 %, zinku bolo menej o 5,1 %. Stabilným zostal obsah vitamínu B6 a vitamínu E bolo viac.

Životná energia v potravinách

„Prírodné molekuly, hoci majú rovnaké chemické zloženie ako tie, ktoré sú priemyselne vyrábané, majú úplne inú priestorovú štruktúru a preto živé organizmy veľmi zle asimilujú – osvojujú tieto priemyselné potraviny. Okrem toho sa molekuly živých organizmov líšia od priemyselne vyrábaných tým, že priemyselne potraviny sú mŕtve v doslovnom aj obraznom zmysle slova.

Organické a anorganické molekuly majú v živom organizme niekoľko kvalitatívnych úrovní v súlade s úrovňou rozvoja konkrétneho živého organizmu. „Živé“ molekuly sú nasýtené takzvanou životnou – vitálnou silou. So smrťou živého organizmu sa táto životná sila rýchlo vytráca z organických, aj anorganických molekúl.

Lopúchový koreň

„Koreň lopúcha väčšieho je prírodným liekom na zlepšenie funkcie pečene. Lopúchový koreň má uzemňovaciu schopnosť, ktorá vyplýva z jeho polohy hlboko v zemi. Keď je pečeň napadnutá vírusmi, ako je Epstein-Barrovej vírus, pásový opar, HHV-6, cytomegalovírus, neužitočnými baktériami, červami, hubami, alebo inými patogénmi, stráca uzemnenie a záporný náboj. Patogény totiž fungujú na pozitívnom náboji, ktorý odvodňuje pečeň. Lopúchový koreň má 50-krát účinnejšiu uzemňovaciu funkciu ako ktorýkoľvek iný koreň zeleniny. Obnovuje uzemňovací mechanizmus pečene, ktorý ju posilňuje, revitalizuje a podporuje jej odolnosť voči patogénom.

Nie je ovocie ako ovocie

Každý rok nezisková pracovná skupina EWG v USA analyzuje údaje vytvorené americkým ministerstvom poľnohospodárstva USDA a zostavuje na ich základe zoznam najviac kontaminovaných druhov ovocia a zeleniny a tiež zoznam najbezpečnejších – najmenej kontaminovaných. Zameriame sa na 9 druhov ovocia, ktoré najčastejšie obsahujú najviac pesticídov.

Konzumácia vajec znižuje riziko vzniku rôznych ochorení

Skupina vedcov z Číny a Veľkej Británie si dala za úlohu objasniť, či existuje súvislosť medzi konzumáciou vajec a rozvojom kardiovaskulárnych ochorení, ako je napríklad ischemická choroba srdca a hemoragické a ischemické príhody. Vedci použili údaje z dlhodobej štúdie, ktorá zahŕňala takmer pol milióna dospelých vo veku od 30 do 79 rokov z desiatich rôznych miest v Číne.

Bolo vybraných približne 416 000 účastníkov, ktorí nemali zdravotné problémy, ako sú rakovina, srdcové choroby a diabetes. Účastníci zodpovedali na otázky ako často jedli vajcia a následne ich testovali po 8 až 9 rokoch. Údaje sa zbierali v období od roku 2004 do 2008.