Podľa predchádzajúcich vedeckých štúdií brokolica znižuje hladinu cholesterolu, posilňuje zdravie kostí, zlepšuje trávenie a dokonca zastavuje rast nádorov. Nový výskum ukázal, že brokolica môže bojovať proti cukrovke 2. typu. Vedci tvrdia, že výťažok z brokolice je schopný u diabetikov znížiť hladinu cukru v krvi, uvádza Zee News.
Približne 450 miliónov ľudí na svete trpí diabetom 2. typu a 15 % z nich nemôže užívať metformín z dôvodu rizika poškodenia obličiek. Pracovníci Lundskej univerzity vykonali výskum na hlodavcoch a zistili, že sulforafan obsiahnutý v brokolici potláča produkciu glukózy bunkami pečene a expresiu génov spojených s diabetom. Účinnosť sulforafanu bola porovnateľná s účinnosťou metformínu.
Druhej štúdii uskutočnenej vedcami sa zúčastnilo 97 obéznych pacientov s nekontrolovaným diabetom 2. typu. Po 13 týždňoch vedci zistili, že extrakt brokolice znížil účastníkom úroveň glukózy v krvi nalačno a glykovaného hemoglobínu v porovnaní s kontrolnou skupinou. Počas výskumu vedci identifikovali „genetické podpisy“ diabetu a preštudovali 3852 zlúčenín schopných vyrovnať sa s chorobou.
Preložil: OZ Biosféra www.biosferaklub.info