Aj keď u nás sa jarabina využíva hlavne ako okrasný strom, tak ľudia už dávno objavili jedinečný liečivý účinok plodov jarabiny. Napriek skutočnosti, že čerstvé plody sú väčšinou kyslé a horké, je možné z nich urobiť chutné a zdravé džemy, vitamínové tinktúry a liečivé čaje.
Jeseň je obdobie dozrievania jarabiny, ktorej plody majú viac odtieňov červenej, žltej, bordovej, až tmavej v závislosti od odrody. Plody jarabiny v závislosti od odrody obsahujú určité toxíny, ktorých škodlivé vlastnosti miznú pri zahrievaní, alebo dlhom zmrazení. Nedávno v plodoch jarabiny objavili unikátne organické zlúčeniny, vďaka ktorým bola jarabina označená ako výnimočný produkt.
Hlavné výhody konzumácie plodov jarabiny:
-
Plody jarabiny obsahujú vitamín A (dokonca viac ako mrkva), B, C, E, K, PP, organické kyseliny (citrónová, hroznová, jablčná), mikro a makroelementy (draslík, železo, fosfor, horčík, jód, soli mangánu, medi, kobaltu), trieslové, pektínové a flavonoické látky, éterické oleje.
-
Stimulácia imunitného systému. Plody jarabiny obsahujú vysoký obsah vitamínu C (štyrikrát viac ako citrón). Kyselina askorbová stimuluje produkciu bielych krviniek a tiež pôsobí ako antioxidant. Okrem toho je vitamín C dôležitý pri produkcii kolagénu, ktorý posilňuje svaly a pomáha budovať – opravovať krvné cievy.
-
V ľudovom liečiteľstve sa šťava v plodov jarabiny používa na zníženie zápalu dýchacích ciest, zmiernenie príznakov astmy a ako antivírusový prostriedok na boj s angínou a zápalom mandlí.
-
Z
lepšenie trávenia. Celulóza, ktorá sa nachádza v plodoch uľahčuje trávenie a zmierňuje zápchu. Organické zlúčeniny v plodoch eliminujú príznaky hnačky. -
Veľký obsah antioxidantov, najmä kyseliny sorbovej, zabraňuje negatívnym účinkom voľných radikálov. Plody jarabiny výrazne zvyšujú hladinu antioxidantov a tým zabraňujú tvorbe rakovinových buniek, znižujú pravdepodobnosť predčasného starnutia, zlepšujú regeneráciu buniek a zlepšujú zdravie očí vrátane zníženia pravdepodobnosti makulárnej degenerácie.
-
Zníženie pravdepodobnosti vzniku bakteriálnych infekcií. Kyselina sorbová je priamo spojená so znížením účinkov mikróbov a baktérií na pokožku a organizmus. Preto sa plody jarabiny niekedy využívajú v kozmetológii, ako antibakteriálny a antimikrobiálny prostriedok.
-
Plody jarabiny sú nasýtené jódom, preto sa využívajú pri ochoreniach štítnej žľazy a hypertenzii. Vitamínový čaj z plodov jarabiny, najmä v kombinácii so šípkami, pôsobí ako tonikum a čistí pečeň a obličky. Mnohé pozitívne vlastnosti jarabiny nie sú iba v plodoch, ale aj v listoch a kôre.
-
Plody jarabiny očisťujú organizmus od ťažkých kovov a rádioaktívnych látok. Majú pozitívny vplyv na činnosť endokrinných žliaz.
-
Šťava z plodov jarabiny je užitočná pri problémoch so žlčníkom a pri hojení rán. Pre ženy je jarabina pomocníkom pri regulovaní menštruačného cyklu a zbavuje predčasných prejavov menopauzy.
Plody jarabiny sa neodporúčajú konzumovať ľuďom, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, alebo infarkt a ľuďom s vysokou zrážanlivosťou krvi. Kategoricky sa neodporúča konzumovať jarabinu tehotným ženám, pretože môže poškodiť vývoj plodu a tiež sa neodporúča deťom do jedného roka.
Preložil: OZ Biosféra www.biosferaklub.info