Obdobie zrelých jahôd je tu a okrem výbornej chuti môžeme z jahôd získať aj veľa vitamínov a iných užitočných látok. Jahoda obsahuje viac kyseliny listovej ako väčšina iných druhov ovocia. Iba 8 priemerných plodov jahody dodá človeku 20 % dennej potreby kyseliny listovej a toto množstvo plodov obsahuje 96 mg vitamínu C a 270 mg draslíka. Okrem toho jahody obsahujú aj množstvo železa, jódu, fluóru, medi, mangánu a vápnika.
- Odvar z listov jahôd normalizuje metabolizmus, krvný tlak a tiež hrá dôležitú úlohu pri prevencii aterosklerózy. Odvar z listov je užitočný ako kloktadlo pri angíne.
- Čerstvé jahody pomáhajú pri gastritíde, žalúdočných vredoch, ochoreniach pečene, eliminujú obličkové kamene a sú považované za prírodné diuretikum.
- Čaj z jahodových listov zvyšuje imunitu, pomáha pri poruchách žalúdka a pri nespavosti.
- Vôňa zrelých jahôd obsahuje okolo 50 aromatických látok, ktoré zvyšujú vitalitu a dobrú náladu.
- Konzumácia jahôd posilňuje mozog a zlepšuje pamäť.
- Zrelé plody jahôd a listy obsahujú fytoncidy.
- Vedci objavili v jahodách látku, ktorá má silné protirakovinové pôsobenie a tvrdia, že konzumácia jahôd, alebo odvar z listov, môže znížiť riziko vzniku onkologických ochorení.
- V Japonsku sú jahody považované za symbol lásky, pretože malé semená v plodoch obsahujú veľa zinku.
- Jahody obsahujú aj veľa medi, čo pomáha v organizme stimulovať produkciu kolagénu. Preto rôzne jahodové masky, krémy s prídavkom jahôd priaznivo vplývajú na stav pokožky.
- Jahody majú veľa liečivých vlastností a preto sa dajú efektívne využiť aj pri letnej diéte. Hlavným pravidlom takejto diéty je, aby v dennom menu bolo aspoň 0,5 kg čerstvých jahôd. Hmotnosť sa bude postupne znižovať v dôsledku aktivácie metabolizmu, eliminácie nadmerných tekutín a stimulácie tráviacich orgánov.
Preložil: OZ Biosféra www.biosferaklub.info