Menu

Kategórie

Naši partneri

Flag Counter
TOPlist

Nemocničné ekologické farmy ako ďalší krok k reforme zdravotníctva?

bUniverzitná nemocnica St. Luke v Pensylvánii v USA posiela všetky nové matky domov po prepustení z pôrodnice s košíkom čerstvých biopotravín, receptami a literatúrou o dôležitosti zdravej výživy. Všetky potraviny v košíku vyrástli na ekologickej farme nemocnice.

„Naším poslaním je zlepšenie zdravia, časťou ktorého je vzdelávanie pacientov o výhodách rastlinnej organickej stravy.“ Povedal Ed Nawrocki, prezident univerzitného mestečka Anderson. „Jedným z najlepších spôsobov ako to urobiť je ukázať, aké chutné môže byť jedlo vypestované na našej farme.“

Farma práve nedávno oslávila svoje prvé narodeniny. Teraz v roku 2015 sa farma:

  • Zdvojnásobila z 2 ha na 4 ha

  • Rozšírila sortiment ponúkanej produkcie z 12 druhov na 30

  • Poskytne viac ako 20 000 kg zeleniny

  • Naďalej bude zásobovať nemocničnú jedáleň a košíky potravín budú posielať niektorým matkám aj po prepustení z nemocnice

vJedenkrát do týždňa funguje aj farmársky trh, ktorý sa koná v nemocničnej jedálni, kde si zamestnanci, pacienti a návštevníci môžu kúpiť čerstvé produkty.

Aj keď zabezpečenie chodu takej farmy v rámci nemocnice vyžaduje dodatočné náklady a zručnosti, vedenie nemocnice pevne verí, že tento trend je potrebné podporovať a šíriť po celej krajine vzhľadom k tomu, že zdravé čerstvé biopotraviny pomáhajú pacientom rýchlejšie obnoviť svoje zdravie a nemocnica získa viac sebestačnosti.

Ďalšou podobnou nemocničnou farmou je ekofarma nemocnice St. Joseph v Ypsilanti v Michigane.

Preložil: OZ Biosféra www.biosferaklub.info

Páčilo sa? Zdieľajte:

Ďalšie články z tejto kategórie