Pýr plazivý (latinsky: Elytrigia repens) je rastlina tradične považovaná za burinu, ale má množstvo prospešných vlastností. Používa sa v poľnohospodárstve, medicíne, potravinárskom priemysle a ďalších oblastiach.
V poľnohospodárstve
Pýr je cenným krmivom pre hospodárske zvieratá. Je bohatý na bielkoviny, cukry, karotén a minerálne soli. Odnože môžu byť nutrične hodnotnejšie ako slama a sú vhodné aj ako krmivo. Na pastvinách sa pýr považuje za mlieko podporujúcu rastlinu pre dojnice a za krmivo na výkrm dobytka.
V medicíne
V ľudovom liečiteľstve sa sušené odnože pýru používajú ako:
- upokojujúci prostriedok (vďaka obsahu slizu);
- diuretikum a mierne preháňadlo;
- protizápalový, expektorans a potenie;
- dermatotonikum (zlepšuje funkciu pokožky);
- liek na odstraňovanie solí z tela a obnovu metabolizmu, najmä pri kožných ochoreniach.
Odnože obsahujú glykozidy, polysacharidy, kyselinu askorbovú, karotén a stopy esenciálneho oleja. Odvar z nich sa používa pri reumatizme, dne, zápale močového mechúra, obličkových kameňoch a kožných vyrážkach.
V Nemecku sa odnože pýru používajú na zvýšenie vylučovania moču pri zápale močových ciest a ako doplnok pri liečbe nádchy horných dýchacích ciest.
Vo farmaceutickom priemysle sa odnože pýru používajú v tinktúrach a balzamoch, ktoré zlepšujú metabolické procesy, znižujú alergické reakcie, aktivujú bunkovú imunitu a inhibujú rast nádorov. Pýr je tiež súčasťou niektorých doplnkov stravy, ktoré pôsobia ako mierne preháňadlo na zlepšenie tráviacej funkcie.
V potravinárskom priemysle
Počas druhej svetovej vojny sa odnože pýru používali ako potravina: sušili sa, mleli a používali sa na pečenie chleba a prípravu kaše.
Odnože pýru sú schopné koncentrovať jódové zlúčeniny. Používajú sa ako prísada pri výrobe cestovín, obohacujú ich o jód, vápnik, glykozidy a ďalšie biologicky aktívne látky. Pýr sa tiež používa na obohacovanie octu a do niektorých nealkoholických nápojov.
Ďalšie využitie
Pýr našiel uplatnenie v okrasnej krajinnej architektúre. Vysádza sa na stabilizáciu svahov a v niektorých prírodných záhradách, kde sa cení jeho odolnosť a vitalita.
Pýr je možné používať aj ako jednorazovú žinku.
V Poľsku boli vyvinuté nové typy napučiavajúcich hydrogélov z kyseliny algínovej a sušených rastlín pýru obyčajného, prasličky a pľúcnika. Tieto sa dajú použiť v regiónoch so zvýšenou úrovňou žiarenia.
Dôležité poznámky
Pýr zozbieraný v znečistených oblastiach by sa nemal používať, pretože rastlina môže akumulovať hliník. Pýr sa oficiálne nepoužíva vo vedeckej medicíne ako liečivo.
Preložil: OZ Biosféra www.biosferaklub.info