Červená repa či cvikla je výborná koreňová zelenina až priam so zázračnými účinkami pre naše telo. Ľudoví liečitelia liečili šťavou z cvikly rôzne závažné ochorenia, ktorá ich nielen uzdravovala, ale im aj navracala silu a chuť do života. Vyskytuje sa hlavne vo Východnej Európe a v USA a jej pestovanie je nenáročné. Dnes existuje celý rad kultúrnych odrôd, ktoré sa líšia odtieňom aj tvarom.
100 g cvikly obsahuje: 9,96 g sacharidov, 1,68 g bielkovín a 2 g vlákniny.
Minerály:
Draslík – 305 mg
Fosfor – 38 mg
Horčík – 23 mg
Sodík – 77 mg
Vápnik – 16 mg
Zinok – 0,35 mg
Železo – 0,79 mg
Vitamíny:
Vitamín B1 – 0,031 mg
Vitamín B2 – 0,027 mg
Vitamín B3 – 0,331 mg
Vitamín B5 – 0,145 mg
Vitamín B6 – 0,067 mg
Vitamín B9 – 80 mg
Vitamín C – 3,6 mg
Ďalšie účinné látky:
Obsahuje tiež karotén, betaín, vzácne minerálne a lipotropné látky.
Pravidelné užívanie čerstvej cviklovej šťavy:
– Posilňuje obranyschopnosť organizmu.
– Zabraňuje vzniku rakovinových buniek, ak táto choroba už prepukla, tak šťava zabráni jej ďalšiemu rozširovaniu (taktiež pri šťave vystavnej mliečnemu kvaseniu, recept ponúkame nižšie). Oba spôsoby sú vynikajúce a je vhodné ich kombinovať.
– Chráni organizmus pred srdcovým infarktom, reguluje a prečisťuje srdce a krvný obeh.
– Chráni pred ochorením pankreasu, obličiek, pečene.
– Ochraňuje pred vznikom vredových ochorení, posilňuje pľúca – zmierňuje infekcie dýchacích ciest.
– Predchádza zápche, lieči ekzémy a posilňuje vlasy, zrak a čistí pleť.
– Odstraňuje z tela škodlivé látky (detoxikuje).
– Napomáha pri redukcii hmotnosti.
– Je tiež veľmi prospešná pri menštruačných ťažkostiach.
– Celkovo zlepšuje fyzickú a psychickú kondíciu človeka.
Viac ako 100 ml surovej cviklovej šťavy môže vyvolať očistnú reakciu, nevoľnosť, závrat či žalúdočné kŕče. Preto je lepšie zo začiatku miešať ju s jablkovou či mrkvovou šťavou a postupne zvyšovať pomer cviklovej šťavy. Výsledky je možné vidieť už po dvoch týždňoch užívania tejto šťavy, pri riadnom detoxe či chorobe je potrebné užívať dlhšie obdobie, minimálne 3 mesiace.
Recepty:
Cviklová šťava s jablkami, rakytníkom a citrónovou šťavou
Cviklová šťava s rozmixovanými jablkami (alebo aj mrkvou), rakytníkom a citrónovou šťavou je výborný životabudič a je dobré ju piť každý deň vždy čerstvo odšťavenú a zmixovanú, aby mala čo najsilnejší účinok. Rakytník si je dobré zamraziť, aby sme mali vynikajúci zdroj vit. C po celú zimu.
Očistenú, umytú a pokrájanú cviklu si odšťavíme, pridáme do mixéra spolu s pár jablkami, ktoré si tiež nakrájame (môžeme pridať aj mrkvu), rakytníkom (čerstvý alebo mrazený) a šťavou z citróna podľa chuti. Zmixujeme a nápoj je hotový. Ak je príliš hustý, prilejeme pramenitú vodu.
Cviklový kvas
Potrebujeme:
– 
džbán alebo zaváraninový pohár (ktorý omotáme hliníkovou fóliou) v objeme 2 l
– cviklu (4 stredne veľké)
– soľ (za lyžičku kvalitnej soli)
– cesnak (2 strúčiky)
– obmena: chren, zázvor, srvátka, citrónová šťava, fantázii sa medze nekladú (na obrázku cviklový kvas so srvátkou, soľou a cesnakom)
Cviklu opláchneme, nešúpeme, nakrájame na veľké kocky a vložíme do 1/3 džbánu. Pridáme soľ a roztlčený cesnak stranou noža. Zalejeme pramenitou (filtrovanou) vodou (nie chlórovanou) nie do plna, lebo sa bude tvoriť pena, ktorú treba zbierať. Džbán prikryjeme gázou alebo vrchnákom s dierkou a položíme na teplé miesto. Každý deň 2x premiešame a pozbieráme penu. Po cca 4 – 7 dňoch (niektorí už pijú kvas po 2 dňoch) nálev precedíme a skladujeme v chladničke. Kvas sa pije pred jedlom 3x denne 3 – 4 polievkové lyžice. Je zásaditotvorný.
Ako čerstvá šťava, tak aj kvas je vhodný na celkovú detoxikáciu tela od toxínov a voľných radikálov, čiže aj na celkovú regeneráciu organizmu (aj po chemoterapiách).
Na zdravie!