Opäť vyšla veľkolepá kniha Zdravie a výživa ľudí 1. – 3.
Ján Keresteš je čestným členom Slovenskej akadémie vied pre vedy poľnohospodárske, potravinárske, lesnícke a veterinárske. Je nositeľom zlatej medaily Svetovej organizácie duševného vlastníctva. Kniha je o to unikátnejšia, že je písaná a zostavená tak, aby si v nej