
Rastlinné oleje pri vyprážaní uvoľňujú aldehydy
Že bravčová masť je zdravšia ako olivový olej zistili vedci z Univerzity De Montfort z Veľkej Británie, ktorí uskutočnili sériu výskumov o účinkoch rastlinného oleja na organizmus človeka. Vedci uviedli, že hoci sú výhody rastlinného oleja