Ex-účastník programu „Destroyers of Legends“ Grant Imahara sa v rámci svojho vlastného vyšetrovania vybral do štátu Idaho (USA) do závodu na výrobu pečených zemiakov siete reštaurácií rýchleho občerstvenia McDonalds, aby spoznal výrobný proces od začiatku do konca.
Vo výsledku zistil, že pri výrobe hranoliek v spoločnosti McDonalds pre trh USA sa používa okrem hydrogénového sójového oleja aj dimethylpolysiloxán (druh silikónu). Táto látka sa používa pri výrobe tmelov pre nádrže a akváriá, v prostriedkoch proti plesniam a vlasových kondicionéroch.
Grant Imahara tiež zistil, že pri výrobe hranoliek sa používa aj petrochemická látka – butylhydrochinón (TBHQ, E390), ktorá je veľmi nebezpečná pre zdravie. Používa sa ako inhibítor korózie v bionafte, v parfumérii, v chemických náteroch a lakoch na nechty. Pri zvýšenej dávke tejto látky v organizme vzniká nevoľnosť, zvracanie a možné sú aj halucinácie. Pri vysokých dávkach ovplyvňuje táto látka štruktúru DNA a môže viesť k vzniku zhubných nádorov v žalúdku.
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) a US Food and Drug Administration (FDA) hodnotili TBHQ a zistili, že sa dá bezpečne konzumovať pri povolenej koncentrácii v potravinách. TBHQ sa používa v potravinárskom priemysle na predĺženie trvanlivosti.
https://www.youtube.com/watch?v=YtCsL5HtesQ