Ľudia s vysokou spotrebou paradajok, alebo s vysokým obsahom lykopénu z paradajok v krvi, mali pravdepodobnosť záchvatu mŕtvice o 26 % nižšiu, pravdepodobnosť úmrtia zo všetkých príčin o 37 % nižšiu a mali o 14 % nižšie riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Taktiež bolo riziko vzniku rakoviny žalúdka výrazne nižšie u ľudí konzumujúcich viac lykopénu v paradajkách.
Celosvetovo zostávajú kardiovaskulárne ochorenia (CVD) hlavnou príčinou úmrtí. Observatívne štúdie podporujú súvislosť medzi konzumáciou paradajok, alebo lykopénu a znížením rizika CVD. Vedci z University of Northumbria, Inštitútu pre bunkovú medicínu na univerzite v Newcastle a Inštitútu pre problémy starnutia tiež v Newcastle pripravili metaanylýzu takýchto štúdií nahromadených do roku 2017. Výskum zahŕňal 25 vedeckých štúdií spĺňajúcich kritéria výberu.
Výsledky metaanalýzy ukázali, že ľudia s najvyššou spotrebou rajčín, alebo s maximálnym obsahom v krvnom sére lykopénu z rajčín, mali o 26 % menšiu pravdepodobnosť vzniku záchvatu mŕtvice. A u ľudí s najvyšším obsahom v krvi lykopénu z rajčín, bolo významne znížené riziko celkovej mortality o 37 % a zníženie rizika vzniku kardiovaskulárnych ochorení o 14 %, vrátane zníženého rizika vzniku ischemickej choroby srdca.
Konzumácia rajčín znížila úroveň škodlivého cholesterolu LPNP o 0,22 mmol/l (marker úmrtnosti na CVD), znížila úroveň interleukina – 6 v krvi (marker rizika rakoviny hrubého čreva a pečene, ako aj náhlej smrti na srdcové ochorenia). A užívanie lykopénu zo suplementov znížilo systolický krvný tlak o 5,66 mm rt/st (marker rizika mortality z mozgovej príhody, ďalej od ischemickej choroby srdca a tiež ukazovateľ rizika demencie).
Preložil: OZ Biosféra www.biosferaklub.info